ブログ「歯科治療徒然日記」第1回
私は、横浜市旭区二俣川で歯科クリニックを開設する歯科医師、葛西孝嗣です。
この度ブログの連載(日記?)に挑戦します。
これからも宜しくお願いしますね。
まずは、第1回めは「歯科疾患と食の関係」です。
歯科の二代疾患として「歯周病」と「虫歯」があります。ともに細菌感染が原因です。
通常お口の中は、汚れがついて細菌が繁殖しても病気にならないように唾液が洗い流してくれています。病気が発症するのは、汚れ(細菌)が多く繁殖してしまうからです。繁殖するには細菌の餌が必要です。それが砂糖です。
もっと専門的にいうと「糖質」となります。そう、「糖質」が細菌の栄養分になるのです。
ですから、糖質を制限する「糖質制限食」がおすすめです。
私も、糖質制限を10年続けていますが、いつも口の中がさらっとしています。おかげで虫歯も歯周病もありません。
糖質制限は皆さんが思われるほど難しくはありませんよ。このブログでは、歯科と糖質のかかわりを示していきたいと思います。